Wiele osób będących na rygorystycznym deficycie kalorycznym nie zauważa spadku masy ciała. Przyczyną tego zjawiska bardzo często bywa zaburzona wrażliwość komórek na insulinę — hormon, który w wysokim stężeniu całkowicie blokuje lipolizę.
1. Jak insulina kontroluje gospodarkę tłuszczową?
Insulina jest hormonem anabolicznym produkowanym przez komórki beta trzustki. Jej podstawowym zadaniem jest obniżanie stężenia glukozy we krwi poprzez transportowanie jej do komórek mięśniowych i wątrobowych. Kiedy komórki stają się "oporne" na sygnał insuliny, trzustka kompensacyjnie produkuje jej wielokrotnie więcej (hiperinsulinemia).
Obecność wysokiego stężenia insuliny hamuje działanie lipazy hormonozależnej (HSL) — enzymu, który odpowiada za rozbijanie trójglicerydów w komórkach tłuszczowych. Mówiąc prosto: przy wysokiej insulinie organizm fizjologicznie nie jest w stanie sięgnąć do własnych zapasów tłuszczowych.
2. Trzy naturalne substancje wspierające wrażliwość insulinową
- Kwas octowy (żywy ocet jabłkowy): Badania kliniczne wykazują, że 1 łyżka octu rozpuszczona w wodzie przed posiłkiem węglowodanowym poprawia wrażliwość insulinową nawet o 34% i zapobiega poposiłkowym skokom glukozy.
- Cynamon cejloński: Związki polifenolowe cynamonu naśladują działanie receptora insulinowego, zwiększając ekspresję transporterów GLUT-4 w miocytach.
- Berberyna i chrom organiczny: Aktywują enzym AMPK, promując spalanie substratów energetycznych w mitochondriach.